יום שני, 24 בדצמבר 2012

DIY גרלנדה מעטרות נייר (מנג’טים) ודויילים

 

כפי שהבטחתי ברשומה הקודמת, אני מצרפת הדרכה פשוטה ומקסימה לגרלנדה שיצרתי עבור שולחן קונספט “סתיו” עבור מותק בוטיק סוכר. לפני שאני מתחילה, אני רק אספר לכם, כי בסוף ההדרכה, צירפתי תמונות משולחן קונספט “וינטאג’”  שיצרתי למכירה של פרטי וינטאג’ בחנוכה האחרון- אז אל תפספסו.

את ההדרכה הזאת תירגמתי מבלוג מקסים של בחורה בשם Amy Price שהבלוג שלה מלא ברעיונות ועיצובים קטנים וגדולים שכל אחד יכול ליישם באירועים שלו.ההדרכה נכתבה וצולמה ע”י Andrea Gray Harper .

הגרלנדה הזו יכולה להשתלב בכל אירוע, אפשר להשתמש בדויילים צבעוניים ועטרות נייר מכל הסוגים ומכל הגדלים וכך לתת לה אופי שונה המתאים לכל קונספט של אירוע .

                DIY-Doily-Garland-4-600x400

אז מה צריך (במקרה הנוכחי גרלנדה בצבעי הסתיו):

  • עטרות נייר (מנג’טים) במגוון גדלים וצבעים סתויים
  • דויילים לבנים מנייר
  • חוט (אני השתמשתי בחוט שפגט)
  • מחט עם קוף רחב
  • תה (על מנת לתת לדויילים גוון נוסף)

              DIY-Doily-Garland-1-600x426    

               DIY-Doily-Garland-7-600x746

מלאו סיר במים והכניסו 6 שקיות תה, תנו למים לרתוח ולתה להספג. ככל שתשתמשו ביותר שקיות תה, הצבע יהיה כהה יותר.

               DIY-Doily-Garland-2-600x451 

אחרי כ-10 דקות, לאחר שהמים הפכו לצבע עמוק ועשיר, הכניסו את הדויילים (לאט ובזהירות) לתוך המים.

השאירו את הדויילים מספר דקות בתוך המים- ככל שתשאירו יותר זמן כך הם יעשו כהים יותר אך שימו לב, הם מאוד עדינים ונקרעים בקלות. הוציאו והניחו אותם לייבוש על מגבת מטבח.

              DIY-Doily-Garland-3-600x405 

כאשר הדויילים ייבשו, אפשר להתחיל במלאכת השזירה, השחילו למחט את אורך החוט הרצוי, וקשרו קשר בקצה.

               DIY-Doily-Garland-8-600x527

אפשר לפרוס את עטרת הנייר, או להשאירה כפי שהיא

               DIY-Doily-Garland-9-600x472

  נעצו את עטרות הנייר והדויילים במרכזם בסדר שאתם רוצים

               DIY-Doily-Garland-10-600x400

המשיכו עד שתגיעו לאורך הרצוי וקישרו קשר נוסף בקצה.

                 DIY-Doily-Garland-11-600x422

תהנו!

                 DIY-Doily-Garland-6-600x400

ועכשיו כפי שהבטחתי, תמונות מתוך שולחן הקונספט האחרון שנוצר עבור מכירת פרטי וינטאג’, את כל התמונות צילמה האחת והיחידה אילאיל זיו

 

 קאפקייקס וינטאג' עוגיות חמאה וינטאג'

מוס גבינה מרשמלו תות

מאקרונים מאקרונים

עוגיית חמאה עם ורד שולחן קונספט וינטאג'

 

זהו להפעם, וכפי שכתבה Ernestine Ulmer “החיים אינם ודאיים. איכלו קודם כל קינוח”.

עינת.

יום שבת, 1 בדצמבר 2012

סתיו ברחובות עובר…

 

“בכל העולם נהוג שהסתיו
אפוף מן תוגה מדכדכת.
כי שמש נסתרת מבעד לעב
ועל מדרכות, כדמעות של זהב,
נושרים העלים בשלכת...

אך אצלנו - בצחוק לבבי
מצטחק לו מן סתיו לא- סתווי
(כאחד, שעוד טרם שמע
שסתווים נכנסים לנשמה)
ומציע, במקום נימוקים,
שמש- פז
ושדות ירוקים...”

(יוסי גמזו)

נכון, כשהמילה “סתיו” עולה, אנחנו לא בדיוק חושבים על ישראל-

עצי המייפל האדומים של וורמונט או האפרוריות הקרירה של פריז מצליחים לרגש אותנו הרבה יותר.

בשנים האחרונות אני חשה שינוי קל במגמה ותוהה אם לזקוף את זה לזכות ה”התחממות הגלובלית”

או לזיכרון הקצר שלי. יש יותר משתי עונות בארץ . כשהשמים למעלה עטורי חסידות, ענני הסופה קוראים לנו

להתכנס פנימה, אל החמים  והמיושן, המחבק והבלוי, המחוספס והנוסטלגי.   

1עוגה סתוית 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                            שולחן סתוי 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

עלי שלכתקאפקייק סתוי1שולחן סתוידחליליםדחליל     עוגה סתויתצבעי סתיוגרלנדה ממנז'טים     3עוגה סתוית2עוגה סתוית

                                          

אז אם בא לכם אוירה סתוית אמיתית קפצו למותק- בוטיק סוכר להציץ בחלון

ואם אתם רוצים להביא את הסתיו הביתה תצטרכו:

בצק סוכר, צבעי מאכל: ירוק עלים, כתום, חום אגוז, צהוב ביצה, אבקות איבוק: פורסט גרין, ריידינג הוד, חותכני עלים והטבעות,

ובשביל גרלנדת הדויילים והעטרות(מנג’טים) יש מגוון רחב של דויילי ועטרות ובקרוב, אני אעלה רשומה עם הסבר מפורט כיצד להכין גרלנדה כזו.

חלון ראווה סתווי- קרדיטים

עיצוב ומתוקים: מתוקתקות-מתוקים בפרטים הקטנים

צילום:אילאיל זיו

 

למי שעוד לא שמע או צריך תזכורת, אני מזמינה אתכם למכירה מיוחדת…

הזמנה למכירה

יום שבת, 27 באוקטובר 2012

סוכריות ג’לי DIY

 

כמה נחמד לחלק מתנות לחברים הלוקחים חלק באירוע שלכם 

ועוד יותר נחמד לחלק מתנות שעושים לבד, במיוחד כשזה נראה כל כך טוב, טעים וכל כך פשוט… 

אז כפי שודאי הבנתם, היום נלמד איך מכינים סוכריות ג’לי בבית. 

את המתכון מצאתי אצל bakerella המקסימה והחלטתי לבדוק עד כמה הוא באמת פשוט.

P1080374

אז מה צריך;  אבקת גלטין, סוכר, מים , תמציות טעם וצבע כרצונכם.

P1080338

ערבבו ג’לטין עם מים קרים עד ריכוך והוסיפו מים רתחים 

הכניסו פנימה את הסוכר והביאו  לרתיחה.

P1080343

עכשיו מגיע קטע קשה, שימו מוזיקה טובה ברדיו, הביאו לעצמכם ספר, 

כי במשך 25 דקות תצטרכו לערבב את הנוזל הרותח על האש… 

שימו לב שהסיר מספיק גדול, לי זה גלש בפעם הראשונה.

 שיפכו לתוך התבניות והוסיפו  את התמציות, צריך ממש מעט. במקרה זה אני הכנתי סוכריות תות אדומות

אבל זה המקום כמובן להתפרע…

 P1080361 P1080354

אני משתמשת בתבניות חד פעמיות של שופרסל הן ממש מונעות הידבקות של הסוכריות.

(התמונה אמנם של תבניות ענקיות אבל צריך להשתמש בתבניות קטנות הרבה יותר )

P1080385

אחרי שתערבבו היטב, צננו והכניסו למקרר ללילה.

עכשיו, בעזרת סכין טבולה במים רותחים חיתכו לקוביות קטנות וכסו בסוכר מכל הצדדים,

תראו איזה יופי הסוכריות יוצאות מהתבנית.

 P1080351

אם יש ילדים בבית, זה השלב שבו צריך לאיים עליהם שאל להם לגעת בסוכריות למשך יומיים

(גם למבוגרים שביננו). במשך היומיים האלה הסוכריות מתגבשות ומקבלות את המרקם הגבישי.

P1080355

P1080364

עכשיו נכניס אותן לתוך שקיות צלופן עם תויות יפות.

P1080377

לי יצאו כ-140 סוכריות בגודל 2X2 ס”מ

 

סוכריות ג’לי

4 כפות ג’לטין (כ-50 ג’)

1 כוס מים קרים

1.5 כוסות מים רותחים

4 כוסות סוכר (יוצא מאוד מתוק אפשר לשקול מעט פחות)

0.25 כפית תמצית טעם

1-2 טיפות צבע מאכל

סוכר לציפוי- אם רוצים

גודל התבנית ישתנה בהתאם לכמות הצבעים שתרצו.

אני השתמשתי בתבנית בגודל 30X21 לצבע אחד.

______________________________________________________________________

1. בסיר גדול לרכך ג’לטין במים קרים.

2. לערבב עם המים הרותחים עד המוססות של הג’לטין.

3. לערבב סוכר פנימה.

4. על אש בינונית להביא לרתיחה ולהמשיך ברתיחה 25 דקות תוך ערבוב תמידי

5. לשפוך לתבניות ולהוסיף תמציות טעם וצבע, לערבב היטב.

6. לכסות ולקרר במקרר במשך הלילה.

7. לחתוך לקוביות בעזרת סכין טבולה במים רותחים ולכסות בסוכר

8. לחכות יומיים בטמפ’ החדר על גבי נייר אפייה עד התגבשות.

שמרו את הסוכריות במיכל אטום.

תהנו!

P1080372

תגיות Tags: ,

יום שלישי, 9 באוקטובר 2012

מסיבת הגולגלות הורודות

 

כשחושבים על מסיבת בנות, חושבים על פיות, נסיכות, בלרינות. כשפתאום מגיעות שתי בנות תשע שרוצות להיות פיראטיות, חיוך שובבי עולה על השפתיים והראש מתחיל לעבוד. בכל זאת, בנות- אי אפשר להתבלבל, צריך לייחד אותן מהפיראטים ומה יותר טוב מצבע ורוד? אז מסיבה בשחור, אדום וכמובן ורוד, ולא סתם להוסיף צבע ורוד, לקחת את הסמל הכי מפחיד של הפיראטים ולהפוך אותו לבת. גולגולת, עם בנדנה ורודה כמובן!

 פיראטיות

הדבר הראשון שאני עושה כשהלקוחות ואני מסכמים על נושא המסיבה זה חיפוש. כל דוגמה בשטיח, כל מפית תחרה, כל צלחת צבעונית או ספר ילדים יכולים להוות מקור השראה. השולחן,למרות שלא יראה אחד לאחד כמו מקור ההשראה שלו, בהחלט יתחבר אליו. אני כותבת ומציירת כל דבר שעולה ומזה מרכיבה לאט לאט את המסגרת והתוכן של השולחן. החל מהצבעים ודרך אלמנטים ייחודיים שירכיבו את התפאורה, המעמדים וכמובן את האוכל. כל דבר יעוצב באותה שפה.

תיבת מטמון  סירות משוקולדעוגיות אוריאו מקושטות  צנצנות שתיה

התפאורה האחורית חשובה לשולחן כמו תפאורה לבמת תיאטרון. היא נותנת את הרקע וממסגרת את העיצוב. אם אין קיר מעניין שיחמיא לשולחן  או טפט מיוחד באתר המסיבה, אני מייצרת אותו בעצמי. המפתח ליצירת הרקע הוא החיבור הויזואלי שלו לרעיון העיצובי של השולחן. במקרה הזה, תפרתי דגל פיראטים, הידוע כ- “רוג’ר העליז” אבל במקום רוג’ר, תפרתי במרכזו את “ בלאדי מארי” הוספתי בלונים ופונפונים מנייר בצבעים של שחור אדום וורוד והנה תפאורה פשוטה ונכונה.

רקע

כאשר נושא המסיבה הוא שכיח כמו פיראטים, צריך להיות מקוריים. אני מכניסה לשולחנות את החותמת האישית שלי. במסיבת פיראטים למשל, חייבת להיות תיבת אוצר כמובן, אבל מי אמר שהיא צריכה להיות מלאה במטבעות ותכשיטים. כוסיות קטנות מלאות בג’לי אדום יכולות להיות אוצר נפלא. ואם חלילה הספינה טובעת, הרפסודה תציל את הקאפקייקס שלא יאבדו בים לנצח.

 IMG_9108 קאפקייקס על רפסודה

אחרי שחשבנו על נושא, מצאנו את פלטת הצבעים המתאימה, אפינו, קישטנו, חתכנו הידבקנו, גזרנו ותפרנו ,זה מה שיצא:

שולחן קונספט פיראטים

אשמח לחלוק אתכם ברשומות הבאות עצות נוספות לתכנון אירועים שיעשו לכם ולסובבים אתכם טוב על הלב.      וכפי שכתב צ’ארלס שולץ, “כל מה שאני צריך זה אהבה, אבל קצת מתוק פה ושם לא יכאב!”

מרשמלו מצוייר

עד הפעם הבאה,

עינת

מתוקתקות- מתוקים בפרטים הקטנים

מסיבת גולגלות ורודות- קרדיטים

עיצוב, גרפיקה ומתוקים: מתוקתקות-מתוקים בפרטים הקטנים

עוגה ומתוקים: דנה פרייזלר-פטל

צילום:אילאיל זיו